Bolo fofo de maçã e canela

Bolo fofo de maçã e canela

Esta receita bolo fofo de maçã e canela combina muito bem com um chá ao fim do dia, bem com um suco no inicio da manhã. sempre que faço ele desaparece logo. a sua textura é tanto fofa que desfaz na boca.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 maçãs com cascas e sem sementes
  • 100 ml de óleo ou azeite
  • 1 chávena de açúcar mascavado ou outra
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 2 chávena de farinha para bolo ou farinha sem glúten
  • 1 colher (sopa) fermento
  • açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno á 180º
  2. Corte em pedacinhos as maçãs e coloque no liquidificador, junte o óleo e os ovos e bate. Aos poucos vai acrescentando o açúcar e bate bem. Depois coloque farinha e canela, mexa antes com uma colher de pão para misturar e depois bata bem. Por fim, sem bater, acrescente fermento e mexa com a colher de pão.
  3. Unte a forma com manteiga e farinha e com ajuda de uma espátula coloque a massa na forma e deixe cozer cerca de 30m. Faça teste de palito, se estiver bem limpo retira e desenforme ainda quente.

Um bolo ideal para qualquer ocasiões além de ser saudável e pouco doce. Sejam Saudáveis!

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